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西葫芦焖鸡块
来源:美食城2019-03-26 10:47:42
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原料:鸡腿2只,洋葱1只,西葫芦1只,葱1/4根,姜蓉1勺,蒜泥1勺,豆瓣酱2勺,蚝油1勺,糖1/2勺(可不放),料酒2勺

西葫芦焖鸡块的做法

西葫芦焖鸡块的做法

1、鸡腿去皮、去骨,切麻将牌大小块,倒入豆瓣酱、蚝油、酒、糖,以及姜蓉、蒜泥和葱段抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌入味约1小时。

西葫芦焖鸡块

2、密封性好的锅中倒入一些油,油温后放入洋葱丝炒软、炒香。

西葫芦焖鸡块

3、西葫芦切丁后也倒入锅中翻炒。

西葫芦焖鸡块

4、最后把腌好的鸡肉抹去蒜、姜,去掉葱叶和多余腌料汁后倒入锅中。

西葫芦焖鸡块

5、盖上锅盖,大火烧5分钟后转小火再焖10分钟左右或至鸡肉全熟。

西葫芦焖鸡块

6、鸡肉熟后打开锅盖,大火收干汁即可。

西葫芦焖鸡块

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责任编辑:宁瑞婷

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