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            學習工匠精神 促進行業發展
            我市餐飲與住宿業開展向先進學習活動
            更新時間:2023-9-1 9:32:36    來源:焦作晚報

              日前,市餐飲與住宿行業協會下發文件,要求在全市行業內深入開展向馮運富和趙章記學習的活動,對標先進、奮勇爭先,把學習成果轉化為推動焦作餐飲發展的精神動力和實際行動,為全市高質量發展貢獻更大的力量。

              馮運富,中共黨員,焦作市新月季苑大酒店有限公司月季花園酒店董事長、總經理,河南省豫菜師傅五星級名廚,省級大師工作室主持人、高級技師,獲得河南烹飪大師、五一勞動獎章、全國優秀企業家、河南省旅游飯店業終身成就獎、注冊資深中國烹飪大師、國際黃金管家貢獻人物勛章、第二屆焦作工匠等榮譽。

              趙章記,中共黨員,焦作市餐飲與住宿行業協會廚師委會員會會長,河南省餐飲與住宿行業特一級資深河南烹飪大師,河南省功勛人物,國家特一級中式烹飪技師,河南省中式烹調工種高級考評員,焦作市(行業)大工匠等。

              兩人是目前我市餐飲與住宿行業內僅有的知名行業大工匠,也是我市餐飲與住宿行業個人最高殊榮獲得者。兩位大師都是十幾歲進入餐飲行業,從洗碗工做起,掏爐灰、拉煤土、搓麻花、炸糖糕、賣油條,從事著最底層工作,在餐飲行業摸爬滾打數十載,從普通的學徒工成長為身懷絕技的餐飲大師,練就了一身過硬的技術能力。他們數十年如一日,吃苦耐勞,勤勤懇懇,積極向上,爭當先進,玉汝于成,創造了非凡的人生價值,展現了一代餐飲人的風采。

              同時,兩位大師不遺余力地指點和幫助年輕一代,把畢生所學無私地傳授給徒弟,培養出了一大批廚師界的行家里手。其中,馮運富共培養各類廚師100余名,很多走上廚師長的崗位,取得資深特一級河南烹飪大師1名、河南烹飪大師2名、河南面點大師1名、高級工4名、中式烹調師4名、中級烹調師15名。趙章記共培養各類廚師100余名,注冊中國烹飪名師1名、河南烹飪名師1名、高級技師1名、技師4名、高級工5名。二人的無私奉獻為我市餐飲行業的蓬勃發展發揮了重要的作用。

              通知指出,自馮運富和趙章記先后獲得大工匠榮譽稱號以來,二人的先進事跡經多家媒體廣泛報道,在社會上特別是在餐飲行業引起了強烈反響。為充分發揮榜樣的引領作用,弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神,進一步激發人才創新動力,提升行業職工素質,市餐飲與住宿行業協會決定在行業中開展向馮運富、趙章記學習的活動。

              活動要求,全市餐飲與住宿行業工作者學習馮運富、趙章記的愛崗敬業精神、精益求精的工匠精神、大愛無疆的無私奉獻精神、團隊合作精神、孜孜不倦的創新精神。結合學習宣傳貫徹黨的二十大精神,圍繞焦作“一賽一節”優質服務月活動,以他們為榜樣,對標先進、奮勇爭先,把學習成果轉化為推動焦作餐飲發展的精神動力和實際行動,為全市高質量發展貢獻更大的力量。

            (記者陳東明)

            總值班:李相宜

            統 籌:曾琳琳

            責 編:劉 佳

            審 核:李學杰

            編 輯:劉 佳

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            學習工匠精神 促進行業發展
            我市餐飲與住宿業開展向先進學習活動
            2023-9-1 9:32:36    來源:焦作晚報

              日前,市餐飲與住宿行業協會下發文件,要求在全市行業內深入開展向馮運富和趙章記學習的活動,對標先進、奮勇爭先,把學習成果轉化為推動焦作餐飲發展的精神動力和實際行動,為全市高質量發展貢獻更大的力量。

              馮運富,中共黨員,焦作市新月季苑大酒店有限公司月季花園酒店董事長、總經理,河南省豫菜師傅五星級名廚,省級大師工作室主持人、高級技師,獲得河南烹飪大師、五一勞動獎章、全國優秀企業家、河南省旅游飯店業終身成就獎、注冊資深中國烹飪大師、國際黃金管家貢獻人物勛章、第二屆焦作工匠等榮譽。

              趙章記,中共黨員,焦作市餐飲與住宿行業協會廚師委會員會會長,河南省餐飲與住宿行業特一級資深河南烹飪大師,河南省功勛人物,國家特一級中式烹飪技師,河南省中式烹調工種高級考評員,焦作市(行業)大工匠等。

              兩人是目前我市餐飲與住宿行業內僅有的知名行業大工匠,也是我市餐飲與住宿行業個人最高殊榮獲得者。兩位大師都是十幾歲進入餐飲行業,從洗碗工做起,掏爐灰、拉煤土、搓麻花、炸糖糕、賣油條,從事著最底層工作,在餐飲行業摸爬滾打數十載,從普通的學徒工成長為身懷絕技的餐飲大師,練就了一身過硬的技術能力。他們數十年如一日,吃苦耐勞,勤勤懇懇,積極向上,爭當先進,玉汝于成,創造了非凡的人生價值,展現了一代餐飲人的風采。

              同時,兩位大師不遺余力地指點和幫助年輕一代,把畢生所學無私地傳授給徒弟,培養出了一大批廚師界的行家里手。其中,馮運富共培養各類廚師100余名,很多走上廚師長的崗位,取得資深特一級河南烹飪大師1名、河南烹飪大師2名、河南面點大師1名、高級工4名、中式烹調師4名、中級烹調師15名。趙章記共培養各類廚師100余名,注冊中國烹飪名師1名、河南烹飪名師1名、高級技師1名、技師4名、高級工5名。二人的無私奉獻為我市餐飲行業的蓬勃發展發揮了重要的作用。

              通知指出,自馮運富和趙章記先后獲得大工匠榮譽稱號以來,二人的先進事跡經多家媒體廣泛報道,在社會上特別是在餐飲行業引起了強烈反響。為充分發揮榜樣的引領作用,弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神,進一步激發人才創新動力,提升行業職工素質,市餐飲與住宿行業協會決定在行業中開展向馮運富、趙章記學習的活動。

              活動要求,全市餐飲與住宿行業工作者學習馮運富、趙章記的愛崗敬業精神、精益求精的工匠精神、大愛無疆的無私奉獻精神、團隊合作精神、孜孜不倦的創新精神。結合學習宣傳貫徹黨的二十大精神,圍繞焦作“一賽一節”優質服務月活動,以他們為榜樣,對標先進、奮勇爭先,把學習成果轉化為推動焦作餐飲發展的精神動力和實際行動,為全市高質量發展貢獻更大的力量。

            (記者陳東明)

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